Mariana

De 26 de ani, aluatul urmărește mâinile iscusite ale Marianei. Peste 20 de sortimente de pâine, rețete cu tradiție Prospero, sunt frământate cu grijă, atenție și fermitate de către femeia care a făcut din meseria sa un meșteșug. 

Mereu cu zâmbetul pe buze, Mariana poate fi naratorul observator al tuturor poveștilor spuse în jurul mesei, fiind un liant al stării de bine, al poftei de viață și speranței. Un dar atât de simplu, pâinea își are mereu locul de cinste acasă, iar dedicarea cu care amestecă în fiecare zi ingredientele se hrănește din această energie.

Ne vorbește despre pâinea cu maia, o rețetă migăloasă, care-i permite să se îngrijească de toate cele ce vin, mai departe, sub degetele ei. Maiaua, alintată în bucătăria Prospero Mimi, trăiește alături de Mariana de 10 ani, iar pentru că se cunosc atât de bine, gusturile care ies din cuptoare sunt mereu savuroase, deși își păstrează mereu elementul surprinzător.

În timp și cu timp se crește pasiunea.